Loading...Champignon Fenchel Salat
Zutaten für 4 Personen
Kein Schleppen? Zutaten online bestellen:
Zubereitung
-
1Die kleinen Champignons mit einer Pilzbürste oder Küchenpapier säubern und putzen. Die Butter in einer Pfanne zerlassen und die Pilze darin etwa 5 Minuten braten, danach abkühlen lassen.
Inzwischen die Fenchelknollen putzen und in dünne Scheiben schneiden. Champignons und Fenchelscheiben in einer Schüssel mischen.
Aus dem Balsamico, Olivenöl, Salz und dem Pfeffer eine Marinade herstellen und unter die Champignons und Fenchel mischen.
Petersilie abbrausen, vom Stiel zupfen und hacken. Unter den Salat mischen und diesen vor dem Servieren 30 Minuten durchziehen lassen.
Loading...