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Bunter Reis-Salat

Zutaten für 2 Personen

1 Packung(en) Spitzen-Langkorn-Reis
1 Bund Radieschen
1 kleine Paprika, grün
200 g Kirschtomaten
2 Scheibe(n) Kochschinken
130 ml Joghurt-Dressing
1 Hand voll Kresse

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Zubereitung

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Fertig

Reis nach Packungsanweisung zubereiten. Radieschen vom Grün entfernen, waschen, putzen und in Scheiben schneiden.

Paprika halbieren, putzen, waschen, würfeln. Kirschtomaten waschen und vierteln. Kochschinken in Streifen schneiden. Dressing mit Salatzutaten mischen, kurz durchziehen lassen.

Salat vor dem Servieren mit frischer Kresse bestreuen.

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