Loading...Bunt gemixter Wintereintopf mit Kasseler
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Das Gemüse vorbereiten, Kürbis, Möhren, Sellerie und Kartoffeln in mundgerechte Stücke, Wirsingkohl und die Gemüsezwiebeln in Streifen schneiden. Öl in einem großen Topf erhitzen und das Gemüse darin unter Rühren andünsten. Kasseler gründlich kalt abbrausen, zufügen. Brühe angießen, Kümmel einstreuen, dann alles im geschlossenen Topf bei mittlerer Hitze ca. 30 Minuten garen.
Das Fleisch herausnehmen und in Stücke schneiden. Wieder hineingeben und die Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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