Loading...Bulgursalat
Zutaten für 5 Personen
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Zubereitung
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1Wasser aufkochen und über den Bulgur gießen.Danach sofort das Wasser abschütten und den Bulgur im geschlossenen Topf ca. 5 Minuten quellen lassen.
Anschließend Tomatenmark und Öl mit den Fingern im Bulgur verteilen .Ausgepresster Zitronensaft untermischen und das Ganze mit der kleingehackten Petersilie , Zwiebeln , Knoblauch und Gewürzen nach Geschmack vermengen .
Dazu Eisbergsalat oder Kopfsalat reichen .
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