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Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Die Dörrpflaumen entsteinen und im Zwetschgenwasser einweichen, bis es fast ganz aufgesogen ist. Jede Dörrpflaume mit einer Mandel füllen. Die Zutaten für den Backteig verrühren. Die gefüllten Dörrpflaumen durch den Backteig ziehen und in der Fritteuse im etwa 180 Grad heißen Öl ausbacken.
Im mit Zimt gemischten Zucker wälzen und auf einer Serviette anrichten.
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