Loading...Brunsli Stängelchen
Zutaten für 8 Personen
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Zubereitung
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1Den Zucker mit den Mandeln und dem Zimt in einer Schüssel mischen. Mehl zufügen. Eiweiß steifschlagen und ebenfalls unterheben. Den Teig zwischen einer Folie oder auf Zucker ca. 5 mm dick ausrollen und dann in kleine, 7 bis 10 cm breite Streifen schneiden. Ein Backblech mit Backpapier auslegen, die Streifen darauflegen und den Teig einig Stunden bei Zimmertemperatur trocknen lassen.
Danach in den auf 250 °C vorgeheizten Ofen geben und ca. 4 Minuten backen. Die Schokolade schmelzen, die Enden der "Stängelchen" hineintauchen und trocknen lassen.
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