Loading...Brombeer-Erdbeer-Limetten-Konfitüre
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Schale einer unbehandelten Limette dünn mit einem Sparschäler abschälen und in feine Streifen schneiden. Das Geofix mit dem Zucker mischen. Mit dem Obst und 5 EL Limettensaft in einem großen Topf vermengen und 30 Minuten ziehen lassen. Den Saft auffangen.
Dann die Hälfte der Masse im Topf mit einem Schneidestab pürieren. Alles unter Rühren mit einem Kochlöffel bei starker Hitze aufkochen.
Ab dem Zeitpunkt des sprudelnden Kochens 3 Minuten bei starker Hitze unter Rühren kochen lassen. Sofort randvoll in saubere Gläser füllen.
Gläser mit Twist-off-Deckeln fest verschließen und 5 Minuten auf den Kopf stellen.
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