Loading...Bratwurstpfanne
Zutaten für 2 Personen
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Zubereitung
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11. Weißkohl in Spalten schneiden, Strunk entfernen. Kohl in mundgerechte Stücke schneiden. Paprika in Stücke, Porree in Ringe und Bratwürste in Scheiben schneiden.
2. 15 g Schmalz in einer Pfanne erhitzen. Wurst darin unter Wenden ca. 5 min. braten und herausnehmen.
3. 15 g Schmalz im Bratfett erhitzen. Kohl, Paprika und Porree darin unter Wenden ca. 15 min. braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Bratwurst wieder zufügen. Schmand und Senf glatt verrühren und darauf geben. Mit Petersilie garnieren. Dazu schmeckt Kartoffelpürree.
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