Loading...Bratkartoffeln mit Fleisch & Rettichquark
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Die Kartoffeln gründlich waschen und in der Schale in kochendem Wasser etwa 20 Minuten garen.
Abgießen und pellen, Fett erhitzen und die Kartoffeln darin rundherum braun braten und würzen.
Frühstücksfleisch in Scheiben schneiden.
Für den Rettichquark den Rettich waschen, schälen und fein raspeln. Quark und Schmand verrühren. Rettich unterheben und alles mit Salz und Pfeffer und Zucker abschmecken. Mit Kresse anrichten und zu den Kartoffeln und dem Frühstücksfleisch servieren.
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