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Brandteig Lauchauflauf

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Zutaten für 4 Personen

6 große Eier
200 ml Wasser
100 ml Oel
250 g Mehl
200 g Schinken, roh
100 g gekochter Schinken
500 g Lauch
250 g Schmand
150 g Käseraspeln
1 Prise(n) Salz
1 Prise(n) Pfeffer
1 Prise(n) Knoblauchpulver
1 Prise(n) Curry

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Zubereitung

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Fertig

Aus Eiern, Wasser, Oel, Mehl einen Brandteig herstellen - alle Zutaten vermischen. Kochschinken, Katenschinken und Lauch kleinschneiden. Schmand, Käse und Gewürze wie Salz/Pfeffer/Knoblauch/Curry dazu geben und miteinander vermengen. Die Füllung unter den Brandteig rühren, in ein hohes Backblech streichen, etwas Käse darüber reiben und bei 180 Grad ca. 35 Minuten backen. Schmeckt sehr gut zu Gegrilltem.

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