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Bohnen-Gulasch

Zutaten für 4 Personen
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  • 1
    Die Zwiebeln in kleine Würfel schneiden. Das Schweinefleisch in Würfel schneiden, die Bohnen in ca. 2 cm lange Stücke schneiden.

    Margarine in einen großen Topf geben, Zwiebelwürfel darin leicht anschwitzen. Fleisch zugeben, mit Salz und Pfeffer würzen.

    Das Fleisch nur hell anbraten, mit 750 ml Brühe übergießen. 45 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Bohnen und Bohnenkraut hineingeben, nach 30 Minuten Sahne und den Käse einrühren. Gehackten Knoblauch nach Geschmack zugeben.

    Nochmals aufkochen lassen, bis sich der Käse gelöst hat. Auf Tellern anrichten.