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Blumenkohleintopf

Zutaten für 4 Personen

500 g Tafelspitz
1 Prise(n) Salz
1 große Blumenkohl
1 Prise(n) Pfeffer
1 EL Meerrettich
0.5 Bund Petersilie
1 Hand voll Suppengrün
1 l Wasser

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Zubereitung

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Fertig

Tafelspitz waschen und in einem Topf mit Wasser etwa eine Stunde garen. Gemüse waschen, klein schneiden und in den letzten 20 bis 30 Minuten zum Fleisch geben. Alles würzen. Fleisch herausnehmen, in Würfel schneiden und wieder zum Gemüse geben. Nochmals kurz aufkochen und alles in eine Suppenschüssel füllen.

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