Loading...Biskuitäpfel
Zutaten für 6 Personen
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Zubereitung
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1Zitrone abreiben und vorher Saft auspressen. Äpfel schälen und Kernhaus ausstechen. In gebutterte, feuerfeste Form legen, Wein und Zucker darübergeben. Zugedeckt im Ofen 10 Minuten bei 220 Grad gar dünsten. Die Eigelbe mit Zucker schaumig rühren, vermengen mit Zitronensaft, Zitronenschale, Mehl und zuletzt Eischnee. Diese Biskuitmasse über die Äpfel gießen, mit Mandelblättchen bestreuen, im Ofen weitere fünfzehn Minuten backen.
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