Loading...Bananen-Kokos-Eis
Zutaten für 6 Personen
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Zubereitung
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1Reife Bananen schälen und in dünne Scheiben schneiden. Nebeneinander liegend auf einem mit Klarsichtfolie ausgelegten Blech mindestens 6 Sunden einfrieren. Bananen mit Saft und Schale von einer Limette, ungesüßter Kokosmilch und 4 bis 5 EL flüssigem Honig in einer Küchenmaschine pürieren, bis eine homogene Masse entsteht. Dabei 50 bis 100 ml Buttermilch nach Gefühl zugeben. In eine Schale geben und bis zur weiteren Verwendung einfrieren.
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