Loading...Bananen-Curry & Hähnchenschenkel
Zutaten für 4 Personen
Kein Schleppen? Zutaten online bestellen:
Zubereitung
-
1Fleisch waschen, trocken tupfen und mit Curry, Chili, Salz und Pfeffer würzen. Ingwer schälen und hacken. Äpfel waschen, vierteln, die Kerngehäuse entfernen. Paprika putzen, waschen, in Stücke schneiden.
Bananen schälen und in große Stücke schneiden. Zwiebeln und Knoblauch abziehen und würfeln. Paprika, Knoblauch, Zwiebel, Äpfel und Bananen in eine tiefe Auflaufform geben und die Hähnchenschenkel darauflegen.
Alles im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad 30 Minuten backen.
Anschließend Hühnerbrühe und Kokosmilch darüber geben und weitere 20 Minuten backen.
Hähnchenschenkel und Bananeneintopf auf einer Pfanne anrichten und mit Petersilienblättchen garniert servieren.
Loading...