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Balsamico-Huhn

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Zutaten für 4 Personen

200 g Keimlinge
10 Stk. Radieschen frisch
1 mittlere Birne frisch
7 kleine Wurzeln
1 Prise(n) Ingwer Gewürz
1 Stange(n) Lauch
3 Zehe(n) Knoblauch frisch
1 TL Curry
100 ml Balsamicoessig
150 ml Sojasauce
2 EL Honig
500 g Hühnerbrustfilet (alternativ: Putenbrustfilet)
1 Schuss Öl

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Zubereitung

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Fertig

Aus Balsamicoessig, Sojasauce und Honig eine Marinade herstellen und alle zerkleinerten Gemüsezutaten und in Streifen geschnittenes Hühnerfilet für ca. 24 Stunden darin marinieren.

Etwas Öl im Wok (Pfanne geht natürlich auch) erhitzen und alles ungefähr 15 bis 20 Minuten schmoren lassen.

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