Loading...Avocado-Salat mit Rotbarschfilet
Zutaten für 2 Personen
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Zubereitung
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1Tomaten waschen und halbieren. Zwiebel putzen und in feine Streifen schneiden. Grünen Salat waschen und in mundgerechte Stücke zupfen oder schneiden. Avocado halbieren, entsteinen und mit einem Esslöffel aus der Schale lösen, in mundgerechte Stücke schneiden.
Zitronensaft, Öl, Salz, Pfeffer, Zucker verrühren und mit dem Gemüse mischen.
Rotbarschfilet salzen, in Weißwein zugedeckt bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten garen, herausnehmen und lauwarm in den Salat bröckeln.
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