Home Rezepte Aromatische Kräuter-Kartoffeln mit Rotbarschfilet – für Singles

Aromatische Kräuter-Kartoffeln mit Rotbarschfilet – für Singles

Zutaten für 1 Personen

150 g Rotbarschfilet, fettfrei gebraten
300 g Gekochte Kartoffeln
2 TL Olivenöl
2 Zehe(n) Rosmarin frisch
2 Blatt Salbei frisch
1 Zehe(n) Knoblauch
250 g Lauch gedünstet
1 Prise(n) Salz und Pfeffer

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Zubereitung

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Fertig

Gekochte Kartoffeln in dicke Scheiben schneiden. Eine Auflaufform mit 1 TL Olivenöl einpinseln und die Kartoffeln hineinschichten. Dazwischen Rosmarinzweige, Salbeiblätter und gepresste Knoblauchzehe geben. Kartoffeln kräftig salzen, pfeffern und mit 1 TL Olivenöl bepinseln.
Im Backofen ca. eine halbe Stunde backen, bis die Kartoffeln knusprig braun sind.
Dazu gedünsteten Lauch und das gebratene Rotbarschfilet reichen.

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