Aprikosen im Speckmantel

Zutaten für 12 Personen
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  • 1
    Aprikosen waschen, halbieren und entsteinen. Aprikosen mit je 2 Mandeln füllen und zusammenklappen. Mit je 1 Scheibe Speck umwickeln. 2-3 Stiele Thymian waschen und abzupfen.
    Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Die Aprikosen mit dem Thymian darin rundherum ca. 4 Min. braten. Schmecken warm oder kalt.