Loading...Aprikosen-Himbeer-Kaltschale
Zutaten für 4 Personen
Kein Schleppen? Zutaten online bestellen:
Zubereitung
-
1Aprikosen waschen, trocken tupfen, halbieren und entkernen. Apfelsaft, Aprikosennektar, Zitronensaft, Zucker und Vanillezucker aufkochen lassen. Aprikosen zufügen, zugedeckt 1 bis 2 min garen. Hälfte der Aprikosen herausnehmen, beiseite stellen. Restliche Aprikosen weitere 1 bis 2 min dünsten. Anschließend fein pürieren. Auskühlen lassen und zugedeckt kalt stellen. Restliche Aprikosen längs halbieren und in die Kaltschale geben. Himbeeren verlesen, evtl. waschen. Kaltschale mit Himbeeren anrichten. Amarettini zerbröckeln und auf die Kaltschale streuen. Mit Minze verzieren.
Loading...