Loading...Apfelweinkuchen
Zutaten für 12 Personen
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Zubereitung
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1Aus Butter, Zucker, einem Ei, Mehl und Backpulver einen Knetteig herstellen. Eine gefettete Springform damit auslegen, den Rand sehr hochziehen. Die Äpfel in kleine Stücke schneiden und auf dem Teig verteilen. Apfelwein mit Vanillezucker und Zucker zum Kochen bringen, Puddingpulver und Zimt anrühren, zufügen und verrühren, so dass keine Klümpchen entstehen und aufkochen lassen. Die Masse abgekühlt lassen und über den Äpfeln verteilen.
Backzeit beträgt 75 Min. bei 175 °C.
Den Kuchen abkühlen lassen, Sahne steifschlagen und auf dem Kuchen verteilen. Verzieren entweder mit Trockenäpfel oder Kakaopulver.
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