Loading...Apfelauflauf
Zutaten für 3 Personen
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Zubereitung
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1Äpfel schälen, vierteln und in dünne Scheiben schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln. Eier trennen und Eigelb mit Zucker schaumig rühren, Äpfel beifügen. Eiweiß steif schlagen, Backpulver mit dem Mehl mischen. Eiweiß und Mehl unter die Eigelbmasse ziehen. Eine Gratinform mit Butter ausstreichen und mit Paniermehl ausstreuen, Masse einfüllen, Paniermehl darüberstreuen und einige Butterflocken darauf verteilen. Auf der mittleren Schiene im 200 Grad vorgeheizten Backofen ca. 30 Minuten backen.
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