Loading...Apfel-Topfen-Tascherl
Zutaten für 6 Personen
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Zubereitung
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1Für die Füllung Topfen mit Zucker, Vanillezucker, Puddingpulver, Grieß, etwa einem TL abgeriebener Zitronenschale sowie etwas Zitronensaft und Ei verrühren. Anschließend den geschälten Apfel grob reiben und mit der Füllung vermischen.
Den Blätterteig ausrollen und in sechs identische Scheiben schneiden. Die Füllung in die Mitte der Blätterteigscheiben setzen und die vier Ecken der Scheibe in die Mitte schlagen, so dass eine geschlossene Tasche entsteht.
Die Tascherl mit etwas Milch bestreichen und bei 200 °C ca. 20 bis 25 Minuten backen. Auskühlen lassen und mit Puderzucker bestreuen.
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