Loading...Apfel-Kraut & Krakauer
Zutaten für 4 Personen
Kein Schleppen? Zutaten online bestellen:
Zubereitung
-
1Zwiebel schälen, würfeln und im heißen Butterschmalz anbraten. Sauerkraut, Wacholderbeeren und Lorbeerblätter zufügen und ca. 5 Minuten andünsten. Die Würstchen in Stücke schneiden und ca. 2 Minuten mitdünsten.
Apfelsaft zum Sauerkraut gießen und aufkochen. Alles zugedeckt ca. 10 Minuten schmoren und abschmecken.
500 ml Salzwasser aufkochen. Milch zugießen und Püree einrühren. Nach 1 Minute nochmals kräftig durchrühren.
Petersilie waschen und hacken, alles anrichten.
Kartoffelpüree mit Röstzwiebeln, Apfel-Kraut mit gehackter Petersilie bestreuen.
Loading...