Loading...Apfel-Gurken-Salat zu jungem Hering
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Kartoffeln mit Schale ca. 20 Minuten kochen. Gurke und Äpfel in kleine Stücke schneiden, Dill hacken.
Crème-Fraiche, Speisequark und Dill verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen und abschmecken.
Die Gurken- und Apfelstücke unterheben. Kartoffeln abgießen und pellen. Mit den Matjesfilets und der Soße hübsch anrichten.
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