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Ananas-Likör

Zutaten für 10 Personen

2 Stk. Baby-Ananas
20 g Kokosraspeln
1 Stk. Zitrone
300 g Kandiszucker, weiß
500 ml Rum, weiß
300 ml Kokosmilch

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Zubereitung

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Fertig

Ananas schälen, entstrunken und in Stücke schneiden, Saft auffangen. In ein verschließbares Glas mit ca. 1,5 l Inhalt geben.

Kokosraspeln dazugeben. Zitrone filetieren und mit dem Rum und der Kokosmilch zur Ananas geben. Glas verschließen und an einem kühlen,dunklen Ort ca. 4 Wochen reifen lassen, zwischendurch gut durchschütteln.

Dann absieben und in Flaschen füllen, nochmals 2 Wochen stehen lassen.

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