Loading...Amerikanischer Käsekuchen
Zutaten für 8 Personen
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Zubereitung
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1Butterkekse mit einem schweren Gegenstand kleinbröseln. Zimt, 30 g Zucker und Brösel in eine Schüssel geben und mit der geschmolzenen Butter vermischen. Springform ausfetten und die Brösel hineindrücken. In den Kühlschrank stellen.
Doppelrahmfirschkäse, Quark und Zucker verrühren. Eigelb und saure Sahne nach und nach unterrühren. Schale von der Zitrone entfernen und mit dem Saft und dem Puddingpulver unter die Masse heben.
Eiweiß steifschlagen und vorsichtig unterrühren. Alles auf dem kalten Tortenboden verteilen und bei 200 °C auf der unteren Schiene etwa 1 Stunde backen. Im geöffneten Ofen noch einmal 15 Minuten auskühlen lassen.
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