Amerikanische Brownies mit Walnüssen – für Diabetiker geeignet

Zutaten für 20 Personen
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    Die Schokolade grob raspeln. Butter oder Margarine in Stückchen und Schokolade in einem Topf bei schwacher Hitze schmelzen, dann den Topf vom Herd nehmen. Die Eier verquirlen, Walnusskerne grob hacken.
    Diabetikersüße, Vanillemark, verquirlte Eier, Mehl, Salz und Nüsse in die geschmolzene Schokolade rühren.
    Ein Backblech zur Hälfte mit Backpapier auslegen und mehrfach geknickte Alufolie als Begrenzung davor setzen. Teig gleichmäßig auf die Backblechhälfte streichen. Im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad 15 - 20 Minuten backen. Herausnehmen und auskühlen lassen.