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Amerikaner mit Zitronenglasur

Zutaten für 4 Personen

125 g Margarine
400 g Zucker
2 Packung(en) Backpulver
2 Packung(en) Vanillinzucker
1 Prise(n) Salz
3 mittlere Eigelbe
2 Packung(en) Schmand
1 Packung(en) Zitronenglasur

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Zubereitung

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Fertig

Margarine schmelzen und mit den restlichen Zutaten verrühren. Teig ca. 30 Minuten in den Kühlschrank stellen. Kleine Kugeln formen und auf ein gefettetes Backblech geben. Bei 170 bis 200 °C (Umluft: 155 bis 180 °C) backen, bis die Amerikaner eine goldgelbe Farbe haben. Erkaltete Amerikaner auskühlen lassen und auf die flache Seite eine Zitronenglasur aufbringen.

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