Loading...Amarettokuchen
Zutaten für 16 Personen
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Zubereitung
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1Die Butter mit dem Zucker, Vanillezucker und den Eiern schaumig schlagen. Das Mehl mit dem Backpulver und 150 g gemahlenen Haselnüssen mischen und abwechselnd mit der Milch und dem Amaretto in die Eicreme rühren. Einen Spritzer Zitronensaft hinzufügen und einen glatten Teig herstellen.
Den Backofen auf 160 °C, Umluft 140 °C vorheizen. Eine Spring- oder Gugelhupfform einfetten und mit den restlichen gemahlenen Haselnüssen ausstreuen. Den Teig in die Form geben und im Ofen etwa 50 min auf der mittleren Schiene backen. Nach dem Auskühlen mit Puderzucker bestreuen.
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