Ingwer-Huhn mit Gemüse – auf asiatische Art
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Fleisch mit Speisestärke bestäuben, im Öl unterrühren 2 Minuten braten. Herausnehmen und warm halten. Das Gemüse putzen, Frühlingszwiebeln in Ringe, Möhren in Stücke schneiden.
Beides im Bratfett 8 Minuten unterrühren dünsten. Ingwer schälen und reiben. Mit Reiswein, Sojasoße, Salz und Pfeffer zum Gemüse geben. Fleisch und Sprossen unterheben, erhitzen.