Feines Pfirsich-Mousse-Dessert
Zutaten für 6 Personen
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Zubereitung
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1Die Pfirsiche abtropfen lassen, mit Zitronensaft, Zucker und Vanillezucker pürieren. Schlagsahne mit Sahnesteif schlagen und unterheben.
Die Hälfte der Himbeeren in 6 Cocktail- oder Weingläser verteilen und die Pfirsichcreme darauf geben.
Mit restlichen Himbeeren und Pistazienkernen dekorieren.