Frittierte Natronküchle à la Ronjas Mutti
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Aus Butter, Zucker und Eiern eine Schaummasse rühren. Sahne (Schmand), Salz, Natron und so viel Mehl zugeben, dass ein nicht zu fester Teig entsteht. zweimesserrückendick ausrollen, Ringe ausstechen oder mit Teigrädchen Rauten ausrollen, in heißem Fett goldbraun ausbacken, gut abtropfen lassen, mit Zucker bestreuen.