Loading...Hühnchen im Backteig mit Honig und Senf
Zutaten für 6 Personen
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Zubereitung
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1Das Fleisch in 2-3 cm große Würfel schneiden, in eine Schüssel geben.
Die Eier über einer anderen Schüssel aufschlagen und gut verrühren. Mehl unterrühren. Die Mehl-Ei-Mischung würzen, Fleisch in die Eier-Mehl-Mischung geben bis die Fleischstücke mit einer Schicht überzogen sind. Die Masse sollte dickflüssig sein, so dass sie gerade nicht mehr tropft.
In einem Topf die Margarine erhitzen und die Fleischstücke darin einzeln nach und nach unter Rühren in etwa 15 Min. goldgelb backen. Aus dem Topf nehmen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Den Honig mit dem Senf und der Sojasauce verrühren und zum Huhn reichen.
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