Loading...Tessiner Schnitzel in 30 Minuten
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Schnitzel klopfen, würzen, mit Mehl bepudern und von beiden Seiten kräftig anbraten.
Schnitzel schuppenartig in eine Auflaufform legen, jeweils ein bis zwei Scheiben Käse dazwischen legen.
Aus Fett und 30g Mehl in einem Topf erhitzen, mit der Brühe aufgießen (ständig rühren damit keine Klumpen entstehen).
Gut abschmecken, den Sauerrahm, Sahne und Tomatenmark dazugeben. Soße über die Schnitzel geben und 35 bis 45 Minuten bei 200 °C überbacken.
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