Loading...Chinesische Suppe Süss-Sauer
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Die Pilze in warmen Wasser etwa 30 Minuten einweichen. Das Fleisch in feine Streifen schneiden, die Sojasprossen waschen und abtropfen lassen. Die Pilze ausdrücken und in Streifen schneiden.
Die Brühe zum Kochen bringen und das Fleisch mit den Sojasprossen hineingeben, 5 Minuten ziehen lassen.
Die Sojasauce mit dem Ketchup, dem Essig, der Speisestärke, der Brühe und dem Zucker verrühren, in die heiße Brühe gießen und aufkochen lassen. Das Sesamöl und die in Ringe geschnittenen Frühlingszwiebeln zufügen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und heiß servieren.
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