Käsesuppe in 35 Minuten
Zutaten für 5 Personen
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Zubereitung
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1Hack anbraten, mit 3/4 l Brühe ablöschen, dann Porrestangen in Scheiben schneiden (man kann auch 1 Blumenkohl nehmen) und zugeben. Nun die Pilze ohne den Saft hinzugeben, 20 Min. köcheln, danach den Schmelzkäse und Schmand dazugeben, alles nochmal aufkochen. Dazu reiche ich immer Kräuterbaguette.