Banana Bread
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Drei Bananen schälen und in einer großen Schüssel mit einer Gabel zerdrücken. Wer ganz feines Bananenmus haben möchte, kann auch einen Mixer verwenden.
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2Anschließend die Eier, den Joghurt und den Honig dazugeben und gut verrühren.
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3Jetzt den Zimt, die Prise Salz, das Backpulver und das Mehl unterrühren. Zum Schluss die Walnüsse unterheben.
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4Den Teig in eine gefettete Kastenform füllen, eine geschälte Banane längs aufschneiden und als Deko auf den Teig legen. Für 45 Minuten bei 180 Grad Ober-/Unterhitze in den Backofen geben.
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5Kurz auskühlen lassen und genießen!