Zwieback mit Äpfeln – überbacken
Kein Schleppen? Zutaten online bestellen:
-
Zwiebäcke in die gebutterte Auflaufform legen, die Milch mit den Mandeln langsam erhitzen (nicht kochen!), mit dem Eigelb und 1 EL Zucker verquirlen, über den Zwieback gießen und 1 Stunde warm stellen. Aus den Äpfeln - ungeschält - Apfelmus bereiten und heiß, mit etwas Zucker, auf die Mandelcreme geben. Zuletzt die Eiweiß mit dem 3. Löffel Zucker steif schlagen und darüber streichen.
-
Im Backofen bei 200 Grad goldgelb überbacken - etwa 15 Minuten lang. Warm servieren.