Loading...Zwieback-Kuchen
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Mehl und Backpulver vermischen und in eine Schüssel sieben. In die Mitte eine Vertiefung drücken. Zucker, Salz, Vanillezucker, Ei und Milch hineingeben und mit einem Teil des Mehls mischen. Die Butter in Stücke schneiden, auf den Brei geben und alle Zutaten gut verkneten. 30 Minuten kalt stellen. Den Teig ausrollen, auf ein gefettetes Backblech legen, mit Sahne bestreichen.
Den Zwieback mit Mandeln, Zucker, Zimt und Orangenschale vermischen, auf der Teigplatte verteilen. Bei 200 Grad C (Gas Stufe 3, Umluft 180 Grad C) 25 Minuten backen. Herausnehmen, mit zerlassener Butter beträufeln und mit Puderzucker bestäuben.
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