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Zucchinisuppe

Zutaten für 2 Personen

4 Stk. Zucchini
1 Schuss Wasser
1 Schuss Öl
1 Zehe(n) Knoblauch
1 Prise(n) Salz
1 Prise(n) Pfeffer
1 Prise(n) Paprikapulver
2 EL Crème fraîche

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Zubereitung

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Fertig

Zucchini waschen und in 1 bis 2 cm dicke Scheiben schneiden. Öl in einem Topf heiß werden lassen, klein gehackten Knoblauch leicht darin anbraten. Dann Zucchinischeiben dazugeben und würzen. Ein bisschen köcheln lassen, dann die Zucchinischeiben mit Wasser übergießen. Etwa 30 Minuten kochen lassen, dann pürieren und anschließend in Tellern servieren.

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