Loading...Zucchinipuffer mit Kräuterdip alla mienchen77
Zutaten für 2 Personen
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Zubereitung
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1Kartoffeln, Zwiebel, Möhren und Zucchini schälen bzw. putzen und in eine Schüssel reiben. Den Knoblauch schälen und dazu drücken. Das Ei hinzufügen und unter das Gemüse mengen. Kräftig salzen und pfeffern.
Das Öl in einer Pfanne erhitzen. Aus der Masse kleine Puffer formen und goldgelb ausbraten. Warmhalten.
Für den Dip Schmand in eine Schale füllen, 8 Kräuter-Mischung unterrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.
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