Loading...Zucchinikuchen
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Butter und Zucker schaumig schlagen, die Eier nach und nach dazugeben. Mehl mit Backpulver mischen und unterrühren.
Die Zucchini grob raspeln und die Rosinen untermischen. Teig in eine gefettete Sprinform (26 cm) füllen und bei 180°C Umluft ca. 35-40 Minuten backen. Kuchen aus der Form nehmen, etwas abkühlen lassen, mit Zitronenguss bestreichen oder einfach mit Puderzucker bestreuen.
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