Loading...Zucchini-Nusskuchen
Zutaten für 6 Personen
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Zubereitung
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1Die Zucchini und den Apfel grob reiben. Eier mit Zucker, Wasser und Öl gut verrühren. Zucchini, Apfel, Zimt und gemahlene Nüsse zufügen. Gut mischen und das gesiebte Mehl sowie Backpulver und Salz unter die Creme rühren. Eine Backform einfetten und den Teig hineinstreichen. Den Backofen vorheizen und den Kuchen ca. 30 Minuten backen. Den Kuchen aus dem Ofen nehmen, etwas ausdampfen, dann auskühlen lassen. Mit Puderzucker bestäubt servieren.
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