Loading...Zittelkränzchen
Zutaten für 12 Personen
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Zubereitung
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1Unter die schaumig gerührte Butter gibt man Zucker und Ei, rührt die Masse nochmals schaumig und mengt das Mehl, unter das man das Backpulver gesiebt hat, sowie die Milch darunter.
Man füllt den Teig in eine gefettete Ringform im Durchmesser von 22 cm und backt ihn bei mäßiger Hitze (150 Grad) ca. 45 Minuten.
Nach dem Erkalten, schneidet man den Kranz quer durch, beträufelt beide Hälften mit Rum oder einem anderen feinen Alkohol, worauf man natürlich auch verzichten kann, und bestreicht die Kuchenhälften mit Marmelade. Dann setzt man sie wieder aufeinander und bestreut den Kranz nach Belieben mit Puderzucker.
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