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Zitronen – Minze Likör

Zutaten für 30 Personen
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  • 1
    Die Minze vorsichtig abspülen, dabei nicht so sehr drücken und 1 Stunde abtropfen lassen.
    Nun die Blättchen vorsichtig von den Stilen trennen, am besten mit einer Küchenschere, und in ein Gefäß geben. Alles mit den 2 Flaschen Prima Sprit übergießen. Den Zucker hineingeben und vorsichtig umrühren.
    Die Zitronen gründlich abwaschen, abtrocknen und den Blütenansatz entfernen. Die Zitronen vierteln und mit in das Gefäß geben. 1 x vorsichtig umrühren. Gefäß abdeckeln und stehen lassen.
    Alle 2 Tage vorsichtig umrühren bis sich der Zucker komplett gelöst hat.
    Nach 4 Wochen kann die erste Verkostung stattfinden. Aber Vorsicht: enthält sehr viel Alkohol !!!