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Zitronen-Ingwer-Likör

Zutaten für 1 Personen

80 g Ingwer, frisch
2 Stk. Zitronen, unbehandelt
200 g Zucker
400 ml Wodka

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Zubereitung

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Fertig

Ingwer dünn schälen und in feine Scheiben schneiden. Zitronen waschen, trocknen und die Schale so dünn abschälen, dass nichts Weißes daran ist. Die Zitronen auspressen und 100 ml Saft zusammen mit 200 ml Wasser, Zucker, Zitronenschale und Ingwer in einem Topf aufkochen. 10 Min. bei mittlerer Hitze leise kochen. Abkühlen lassen. Den Wodka zugießen und alles auf 4 saubere Flaschen (à 250 ml Inhalt) verteilen. Verschließen und 2 Wochen ziehen lassen.

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