Loading...Zimtsterne
Zutaten für 30 Personen
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Zubereitung
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1Das sehr steifgeschlagene Eiweiß mit Puderzucker mischen und 4 EL davon zu Seite stellen. Die gemahlenen Nüsse und dem Zimt unter die Eiweißmasse kneten. Eine Unterlage mit grobkörnigen Zucker bestreuen und den Teig darauf 1 cm dick ausrollen. Sterne ausstehen und auf dem Backpapier 1 bis 2 Stunden trocknen lassen. Mit der restlichen Eischneemasse bestreichen und bei 160 Grad im vorgeheizten Ofen etwa 25 Minuten backen.
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