Loading...Zawis Pilzgemüse
Zutaten für 6 Personen
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Zubereitung
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1Fein gewürfelte Zwiebel mit Butterschmalz in einem Topf glasig dünsten.Die Pilze (es können auch gerne Waldpilze verwendet werden) kleinschneiden und dazugeben. Mit Weißwein und Gemüsebrühe aufgießen. Nach ca. 10 min. die Sahne und die feingehackte Petersilie dazugeben. Eingedickt wird das Pilzgemüse mit in Wasser aufgelöstem Stärkemehl - Vorsichtig dosieren! Jetzt noch mit Salz und Pfeffer abgeschmecken.
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