Loading...Zartes Kotelett mit Waldpilzen
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Die Waldpilze putzen und je nach Größe zerkleinern. Die Zwiebeln abziehen und fein würfeln.
Die Schweinekoteletts pfeffern, dann die Butter in einer Pfanne erhitzen und die Koteletts darin 10 - 15 Minuten auf beiden Seiten braten. Aus der Pfanne nehmen und mit Salz würzen. Anschließend in Alufolie gewickelt warm stellen.
Majoran abbrausen, trockentupfen und hacken. Dann mit Pilzen im Bratfett schmoren. Mit Salz und Pfeffer pikant abschmecken.
Koteletts zu den Pilzen und dem Majoran in die Pfanne legen und servieren.
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